Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

аватар

Добро пожаловать!

Добро пожаловать!
Я рада приветствовать всех заглянувших ко мне в гости :)
Открывая этот журнал, я хочу поделиться накопленными рецептами любимых блюд. Они происходят из разных источников, но объединяет их одно: они просты, доступны к приготовлению и по процессу, и по продуктам. А завершающую нотку каждому блюду придаёт вложенная в них частичка настроения и удовольствия.
И если вы любите готовить или просто вкусно поесть, цените домашний уют и тепло, исходящие из тарелки вместе с дразнящим ароматом - ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ко мне в журнал.

Collapse )
аватар

Новогоднее меню

Полным ходом идет подготовка к празднованию Нового года: покупка подарков; составление меню и продуктовые закупки; генеральная уборка в доме; нарядить елку и украсить дом; завершение всего, что хотелось бы успеть завершить в уходящем году. А еще детские утренники и новогодние елки, на которые хотелось бы успеть попасть. Вот неполный список дел перед новогодними праздниками. Из этого списка многое сделано, но еще больше сделать осталось :) Обычно, к середине декабря новогоднее меню у меня уже составлено. Но в этом году отложила это приятное, для меня, дело поближе к празднику.

2016-3.JPG

Collapse )
аватар

Рецепты деньрожденьевского меню

Вчера написала о праздновании дней рождения наших дочек. Меню составлялось исключительно из их любимых блюд. Рецепты все (кроме торта) проверенные нами многократно. Запишу их все в одном посте, т.к. нет красивых фото для илюстрации, да и сами рецепты простые и незамысловатые, нет смысла разделять на отдельные заметки.
На фото стол не накрыт еще окончательно. Накрывали его девочки сами, фото сделано вспешке, но к сожалению, когда уже все было готово и красиво, на фотографии времени не хватило.

20171007_190948.jpg

Collapse )
аватар

Привет!

Нет-нет, да и возникает желание писать в журнале. Скучаю по тем временам, когда журнал был живым, активным и регулярно пополнялся моими записями и общением. Сейчас акценты сместились. Готовлю что-то особенное редко, фотографирую еще реже. О жизни и детях так писать и не научилась, хотя желание возникает регулярно. С одной стороны кажется, что жизнь течет размеренно, повседневно, с другой - постоянно какие-то события происходят, дни одновременно похожи друг на друга, и при этом различны. Необычное ощущение.
Долго думала какую выбрать фотографию к этой записи. И поняла, что есть у меня одна - где я сама, но себе нравлюсь. Пожалуй единственная за последнее время. Тем более времени прошло много и моя фотография на аватарке уже морально устарела. Поэтому вот, я сама, всем говорю "Привет!", я Марина и добро пожаловать ко мне в гости :)



Collapse )
аватар

Галета

Галета - достаточно известный пирог, в интернете рецептов гуляет множество. Я же для себя этот вид пирога открыла недавно. Все присматривалась, планировала приготовить, но откладывала на потом. Но когда увидела аппетитное  фото галеты с вишней у Евы - eva_daren , то поняла, что нужно бежать и делать. И я испекла свою первую галету - с яблоками и абрикосовым джемом. Мы ее сьели не дав как следует остыть, очень вкусно!  За яблочной последовала вишневая, затем снова яблочная. И вот наконец я воплотила несладкую галету. Тесто все то же, заварное и без яиц. Начинка одна из самых простых и из всегда имеющихся дома ингредиентов - картофеля и консервированной горбуши. Жаль, укропа и сметаны дома не оказалось. Но меня это не остановило :)
Фото сделано на телефон. Не планировала к публикации. Но хотелось сохранить рецепт теста у себя в журнале, чтобы не искать его в "избранном" каждый раз.

20170523_161854.jpg

Collapse )
аватар

Сэндвичи с сыром и зеленью

Давно не было рецептов у меня в журнале. Да и сегодня не совсем рецепт, скорее идея. Такие сэндвичи - отличный завтрак выходного дня, или как перекус на пикник/прогулку подходят прекрасно, потому как вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Мне нравятся сэндвичи именно из дарницкого хлеба, но не менее вкусно они получаются и из бородинского, и из пшеничного хлеба. Зелень тоже по-вкусу: кинза, зеленый лук, укроп, петрушка  в любых сочетаниях. Угощайтесь!
P1290997.JPG

Collapse )
аватар

Электромясорубка. Какую выбрать?

Всю кулинарную жизнь пользуюсь ручной. Пришло время и желание купить электрическую. Сижу смотрю на разные варианты и глаза разбегаются. Как выбирать? На какие параметры обратить внимание? Материал корпуса, ножи, сменные насадки, дополнительные функции... Что важно? Что лучше?
Я люблю кухонные гаджеты и конечно из покупки нового хотелось бы выжать максимум пользы. Какие функции бывают в электромясорубках и они действительно работают? Нарезка кубиком, домашняя колбаса, шинковка?
Поделитесь, дорогие френды, какими электромясорубками пользуетесь? Устраивает ли качество прибора и функционал? Что хотелось бы добавить или наоборот оказалось невостребованным? Буду очень благодарна за Ваши мнения!
Спешки в покупке нет, буду выбирать с удовольствием :)



Collapse )
аватар

Гаджетомания

Каюсь, страдаю кухонной гаджетоманией :) Люблю разные кухонные приборы, облегчающие жизнь или делающие её более интересной. Практически все кухонные приборы, которые были куплены, долго-долго хотелись. Я читала о них отзывы, рассматривала фотографии, изучала рецепты и наступал момент, что мне казалось: всё, этот прибор мне просто необходим! В большинстве случаев я не ошиблась в ожидании, например, с мультиваркой, кофе-машиной, паста-машиной, соковыжималкой и т.п.. Есть совершенно меня разочаровавший прибор - аэрогриль. Но сегодня речь не о нем.
Сегодня речь о паре гаджетов, которые привлекли меня своим ярким дизайном и интересным видом готового продукта :) Чурросмейкер и попкейкмейкер. Корявые названия, этот недоперевод слов портит, мне кажется. Но по сути да, один прибор (оранжевый, длинный) готовит чуррос без фритюра, второй (розовый, круглый) делает поп-кейки и кексики - в зависимости от установленной платформы.



Collapse )