Марина (marisha_solo) wrote,
Марина
marisha_solo

Category:

Рогалики закусочные

Эти рогалики для меня особенно хороши тем, что прекрасно переносят замораживание. Можно приготовить их побольше и заморозить (выдерживали до 3-х недель) на случай, когда к чашечке кофе в утро выходного дня захочется чего-то вкусного, но ленивого ) При желании в рогалик можно завернуть кедровые орешки, а также посыпать сами рогалики перед выпечкой кунжутом или маком. Также можно добавить хлопья чили перца в тесто )



Рогалики закусочные
  • Мука – 2-2,5 стакана
  • Сливочное масло (или маргарин) – 200гр
  • Творог – 400гр
  • Сыр пармезан – 100гр 
  • Сода – ½ ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Яйцо для смазывания
Разогреть духовку до 180°С.
Сливочное масло размягчить.
 Муку смешать с содой и солью, добавить масло и перетереть руками в жирную крошку.
Добавить творог и тертый на мелкой терке сыр, тщательно вымесить руками (не миксером!) до однородной консистенции.
На противень застелить пергаментный лист, смазать маслом.
Тесто разделить на 3 части, каждую раскатать в круг толщиной 0,7-1см. 
Каждый круг разрезать на 8 треугольников и от края к центру скатать из треугольников рогалики.
Выложить рогалики на противень. Смазать поверхность яйцом.
Выпекать в нагретой духовке до зарумянивания (примерно 20мин).
Подавать горячими или холодными. Можно длительно хранить в морозильнике.

Рецепт сборный из инета.

Приятного аппетита!
Tags: закуски, несладкая выпечка, сыр, творог, тесто творожное
Subscribe

  • Рецепты деньрожденьевского меню

    Вчера написала о праздновании дней рождения наших дочек. Меню составлялось исключительно из их любимых блюд. Рецепты все (кроме торта) проверенные…

  • Галета

    Галета - достаточно известный пирог, в интернете рецептов гуляет множество. Я же для себя этот вид пирога открыла недавно. Все присматривалась,…

  • Сэндвичи с сыром и зеленью

    Давно не было рецептов у меня в журнале. Да и сегодня не совсем рецепт, скорее идея. Такие сэндвичи - отличный завтрак выходного дня, или как перекус…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments